<뉴욕맛집-더 노마드> 이제는 갈수없는! The NoMad Restaurant

안녕하세요. 

오늘 소개드릴 곳은 이제는 갈 수 없는 The NoMad Hotel에 위치한 The NoMad Restraunt입니다.

맨해튼 28가 NOMAD지역에 위치한 The NoMad 호텔은 1903년 완공되어 맨해튼의 역사와 함께하였는데요. 

코로나의 여파로 인해 문을 닫게 되었습니다. 

주소:1170 Broadway, New York, NY 10001, USA

무려 100년이 넘은 역사를 가진 호텔이 문을 닫으면서 레스토랑 역시 함께 문을 닫았습니다.

오늘은 코로나가 오기 전 2019년 당시 방문했던 사진과 함께 이 레스토랑과 호텔을 소개하고자 합니다.

호텔은 가운데가 비어져있는 ㅁ자 중정 형태로 지어져 있고

중정 부분에는 노매드 레스토랑이 위치하였습니다. 

하늘이 보이는 유리천장을 사용함으로써 멋진 인테리어 효과를 내었습니다.

 

노마드 메뉴페이지

시그니쳐 메뉴: 언뜻 보면 평범한 이름인 Chicken이 이 레스토랑의 주력 메뉴입니다.

단순히 닭요리라기보다는, 꽃과 함께 오븐에서 구워져 예술의 경지로 승화시켰습니다. 

Duck메뉴를 보아도 Dandelion, 즉 민들레를 눈과 코를 즐겁게 해 주는 새로운 요리 메뉴를 선보입니다.

Chicken

치킨에 곁들여진 라벤더 보이시나요?  

오븐에서 갓 나온 치킨을 썰기 전 테이블로 가져와 보여줍니다. 이런 퍼포먼스 하나하나가 쌓여 그 레스토랑의 이미지를 업그레이드하는 것이지요.

향긋한 라벤더 향기와, 리치한 트러플의 맛, 유리로 된 천장에서 쏟아지는 자연조명까지 하나로 어우러져 완성도 있는 다이닝, 완벽한 저녁이 되는 것이지요. 

식전 빵-포카치아

앙트레부터 설명하였지만, 식전 빵 역시 완성도 있는 퀄리티를 보여줍니다 :)

안에 실한 밤이 콕콕 박혀있는 거 보이시나요? 한국의 밤빵이 생각나는 밤이네요ㅎㅎ

양파를 비롯한 이런저런 건강한 야채들이 빵 위에 올라가 함께 구워져서 건강한 한 끼 식사를 하는 기분입니다.

디저트와 프레이트 정보

디저트 역시 눈과 입이 즐거운 완성도를 보여줍니다. 

사진에 보이는 갈색 캐러멜/메이플은 한국의 달고나를 연상시키네요. 

디저트 접시가 맘에 들어 살짝 뒤집어 보니 이 레스토랑의 오너 셰프인 Daniel Humm이름이 박혀있네요.

접시도 레스토랑에 맞춰 제작하는 정성! 이런 정성들이 모여 완성도 있는 다이닝 익스피리언스가 되지요!

어쩌면 이제는 갈 수없기에 그날의 맛과 향이 더욱 아련하게 남는 것 같습니다. 

내 맘대로 평점:

맛:⭐⭐⭐⭐

가격:⭐⭐⭐

인테리어:⭐⭐⭐⭐⭐